Don Marco’s King Cacao Rub – Koninklijk goed bij rundvlees

Cacao op je rundvlees? Absoluut. Don Marco’s King Cacao Rub bewijst dat cacao en BBQ een verrassend goede combinatie zijn. De donkere, licht bittere cacaotoon vormt samen met jalapeño, tomaat, knoflook en kruiden een krachtige rub met een aangename pittigheid.

Verwacht geen zoete chocoladesmaak. King Cacao draait juist om de hartige, aardse en licht bittere kant van cacao. Precies die combinatie maakt deze rub zo bijzonder bij rundvlees en andere donkere vleessoorten.

🔥 BBQ-rub met 6% cacao en jalapeño
🔥 Krachtig, hartig en licht pittig
🔥 Ideaal voor rundvlees en donkere vleessoorten
🔥 Ook geweldig in stoofgerechten en de Dutch Oven
🔥 Kan rechtstreeks als droge marinade worden gebruikt

Eenvoudig in gebruik

Wrijf het vlees rondom royaal in met King Cacao Rub en laat de kruiden minimaal 30 minuten intrekken voordat het vlees op de barbecue gaat.

Voor een extra intens resultaat kun je de rub wat langer laten intrekken. Tijdens het grillen of roken ontwikkelt zich een smaakvolle kruidige korst waarin de donkere tonen van cacao prachtig samengaan met het vlees.

Een rub met karakter

King Cacao is gemaakt voor rundvlees en andere donkere vleessoorten. Denk aan brisket, short ribs, ribeye, bavette of een mooie steak.

Maar daar houdt het niet op. De aardse cacaotoon komt ook uitstekend tot zijn recht in stevige stoofgerechten en bereidingen uit de Dutch Oven. Voeg King Cacao bijvoorbeeld toe aan een stoofpot met rundvlees en ontdek hoe mooi de cacao extra diepte aan het gerecht geeft.

Cacao, maar dan anders

De kracht van deze rub zit in het contrast. De licht bittere cacao wordt gecombineerd met de warmte van jalapeño, terwijl tomaat, knoflook, oregano, peper en ui zorgen voor een stevige hartige basis.

De cacao geeft geen zoete chocoladesmaak. Integendeel: het is juist de donkere, aardse en licht bittere toon die deze rub zijn karakter geeft.

Het resultaat is krachtig, kruidig en licht pittig met een verrassend diepe smaak.

De koning van krachtige smaken

King Cacao is de bewaker van stevige aroma’s. Met zijn combinatie van donkere cacao en vurige jalapeño houdt hij de wacht bij de BBQ en zorgt hij ervoor dat rundvlees een koninklijke behandeling krijgt. 👑🔥

Of je nu een dikke steak bereidt, low & slow gaat met short ribs of de Dutch Oven boven het vuur zet: King Cacao regeert.

Het aroma

Krachtig en licht pittig, met een aangenaam aardse en licht bittere ondertoon. De cacao vormt de basis van het bijzondere smaakprofiel, terwijl jalapeño voor warmte zorgt.

Tomaat, knoflook, oregano, peper en ui maken de rub compleet en zorgen ervoor dat de cacao mooi wordt geïntegreerd in het geheel.

Juist bij rundvlees werkt deze combinatie bijzonder goed. De donkere smaken sluiten prachtig aan bij de volle, hartige smaak van het vlees.

Vers geproduceerd in kleine batches

Don Marco’s besteedt veel aandacht aan de kwaliteit en versheid van de gebruikte kruiden en specerijen. De grondstoffen worden geselecteerd uit zo goed mogelijke bronnen en waar mogelijk zo dicht mogelijk bij de producent ingekocht.

King Cacao wordt in kleine batches geproduceerd. Geen grote industriële producties met langdurig opgeslagen voorraad, maar regelmatig vers gemaakte kruidenmixen. Juist bij kruiden en specerijen maakt versheid een belangrijk verschil in aroma en smaak.

De productie vindt plaats op ambachtelijke wijze, ondersteund door een semi-automatische afvullijn voor een nauwkeurige en hygiënische dosering.

Bewaren

Bewaar de rub droog, donker en goed afgesloten. Zo blijven de aroma’s optimaal behouden. Onder de juiste omstandigheden blijft de rub minimaal houdbaar tot de vermelde THT-datum.

Ingrediënten

Zeezout, ongeraffineerde rietsuiker, tomatenpoeder, cacaopoeder (6%), knoflook, oregano, peper, ui, jalapeño chili.

Allergenen

Bevat geen allergene ingrediënten.