Don Marco’s Chimichurri – De smaak van Zuid-Amerikaanse BBQ

Van een Argentijnse Asado tot een steak rechtstreeks van de grill: chimichurri hoort bij de barbecuecultuur van Zuid-Amerika.

Met Don Marco’s Chimichurri maak je eenvoudig zelf een frisse, kruidige en licht pittige chimichurri. De uitgebalanceerde combinatie van paprika, peterselie, oregano, ui, knoflook, chili en zeezout vormt een perfecte basis voor de klassieke Zuid-Amerikaanse BBQ-saus.

Maar daar houdt het niet op. Deze veelzijdige kruidenmix is ook heerlijk als kruiding voor vlees, gevogelte en groenten.

🔥 Basis voor authentieke chimichurri
🔥 Fris, kruidig en licht pittig
🔥 Perfect bij steak en andere BBQ-gerechten
🔥 Heerlijk bij rund, varken, lam en gevogelte
🔥 Ook veelzijdig als droge kruidenmix

Zelf chimichurri maken

Met Don Marco’s Chimichurri maak je in een handomdraai je eigen chimichurri.

Doe de gewenste hoeveelheid kruidenmix in een kom en voeg een beetje warm water toe. Laat de kruiden even hydrateren en voeg vervolgens naar smaak olijfolie en azijn toe. Voor een extra Zuid-Amerikaanse touch kun je ook een scheutje rode wijn toevoegen.

Wil je helemaal je eigen recept creëren? Voeg dan verse peterselie, fijngesneden ui, knoflook of andere ingrediënten toe die jij lekker vindt.

Even mengen, laten intrekken en proeven. Zo simpel kan goede chimichurri zijn.

Perfect bij een goede steak

Chimichurri en gegrild rundvlees zijn een klassieke combinatie. De frisse kruiden en lichte zuren vormen een mooie tegenhanger voor een sappige, krachtige steak.

Maar probeer deze mix ook eens bij:

• Rundvlees en steak
• Varkensvlees
• Lam
• Gevogelte
• Gegrilde groenten

Gebruik de kruidenmix als basis voor een saus, maar strooi hem ook eens rechtstreeks over je gerecht. Zo ontdek je steeds nieuwe toepassingen.

De smaak van de Asado

De combinatie van peterselie, oregano, knoflook en ui zorgt voor een uitgesproken kruidig karakter. Paprika geeft de mix extra diepte, terwijl chili voor een subtiele pittigheid zorgt.

Het resultaat is fris, kruidig en licht pittig – precies wat je zoekt bij een stevige Zuid-Amerikaanse BBQ.

Jouw chimichurri, jouw recept

Een goede chimichurri kent geen vast recept. De één houdt van wat meer azijn, de ander kiest voor extra olijfolie of juist een flinke hoeveelheid verse kruiden.

Don Marco’s Chimichurri geeft je de perfecte basis. De rest is aan jou.

Ingrediënten

Paprika, zeezout, peterselie, ui, oregano, chili, knoflook.

Voedingswaarde per 100 gram

• Energie: 1185 kJ / 283 kcal
• Vet: 9,9 g
  • waarvan verzadigd: 1,6 g
• Koolhydraten: 34,8 g
  • waarvan suikers: 5,2 g
• Eiwitten: 13,2 g
• Zout: 9,98 g

Allergenen

Bevat geen allergene ingrediënten.

Bewaren

Koel, droog en donker bewaren.