Don Marco’s Mexican Sombrero Rub – Fiesta op je BBQ

Zet de sombrero maar op en steek de BBQ aan. Met Don Marco’s Mexican Sombrero Rub haal je de kruidige, pittige smaken van Mexico en Tex-Mex rechtstreeks naar je bord.

Een krachtige combinatie van paprika, ui, jalapeño, chili en aromatische specerijen geeft deze rub precies die kruidige warmte die zo goed past bij tacos, fajitas en burrito’s. Maar ook op de BBQ weet Mexican Sombrero uitstekend raad met vlees en groenten.

🔥 Kruidige Tex-Mex BBQ-rub
🔥 Perfect voor taco’s, fajita’s en burrito’s
🔥 Heerlijk op kip, varkensvlees en groenten
🔥 Ook geweldig op ribs en procureur
🔥 Pittigheid: circa 4/10

Eenvoudig in gebruik

Wrijf het vlees rondom royaal in met Mexican Sombrero Rub en laat de kruiden minimaal 30 minuten intrekken voordat je gaat grillen.

Bij gevogelte met vel kun je de rub enkele uren tot een nacht laten intrekken. Zo krijgen de kruiden voldoende tijd om hun aroma af te geven en ontstaat tijdens het grillen een heerlijke kruidige korst.

Van BBQ tot Tex-Mex

Mexican Sombrero is gemaakt om vrijwel alles uit de Tex-Mex keuken op smaak te brengen.

Gebruik hem bijvoorbeeld voor:

• Taco’s
• Burrito’s
• Fajita’s
• Spareribs
• Procureur en varkensvlees
• Kip en gevogelte
• Gehakt en burgers
• Bonengerechten
• Tomatensauzen
• Gegrilde groenten

Ook in een tomatensaus of bonenschotel doet deze rub het uitstekend. Zo heb je met één kruidenmix een flinke dosis Tex-Mex karakter binnen handbereik.

Kruidig met een lekker beetje vuur

Mexican Sombrero heeft een pittigheid van ongeveer 4/10. Dat betekent duidelijk wat pit, maar zeker geen vuurwerk waar je bang voor hoeft te zijn.

Paprika zorgt voor de herkenbare basis, terwijl ui, peper, jalapeño en chili zorgen voor warmte en karakter. Het geheel is krachtig en kruidig, maar laat voldoende ruimte voor de smaak van het vlees of de andere ingrediënten.

Jörgs liefde voor Tex-Mex

Mexican Sombrero is ontstaan vanuit Jörgs liefde voor de Tex-Mex keuken. Het doel: een kruidenmix maken die de typische combinatie van kruidigheid, warmte en chili in één potje vangt.

Het resultaat is een veelzijdige rub die zowel op de barbecue als in de pan en outdoor keuken uitstekend tot zijn recht komt.

Of je nu taco’s maakt voor een snelle doordeweekse maaltijd of een stuk procureur low & slow bereidt: met Mexican Sombrero krijgt je gerecht een flinke dosis Mexicaans karakter. 🌮🔥

Het aroma

De basis van Mexican Sombrero bestaat uit paprika, ui, peper, jalapeño en chili. De combinatie zorgt voor een krachtig, kruidig en licht pittig aroma.

De kruidenmix is zo samengesteld dat hij het gerecht duidelijk een Tex-Mex karakter geeft, zonder de natuurlijke smaak van vlees, kip of groenten volledig te overheersen.

Vers geproduceerd in kleine batches

Don Marco’s besteedt veel aandacht aan de kwaliteit en versheid van de gebruikte kruiden en specerijen. De grondstoffen worden geselecteerd uit zo goed mogelijke bronnen en waar mogelijk zo dicht mogelijk bij de producent ingekocht.

Mexican Sombrero wordt in kleine batches geproduceerd. Geen grote industriële producties met langdurig opgeslagen voorraad, maar regelmatig vers gemaakte kruidenmixen. Juist bij kruiden en specerijen maakt versheid een belangrijk verschil in aroma en smaak.

De productie vindt plaats op ambachtelijke wijze, ondersteund door een semi-automatische afvullijn voor een nauwkeurige en hygiënische dosering.

Bewaren

Bewaar de rub droog, donker en goed afgesloten. Zo blijven de aroma’s optimaal behouden. Onder de juiste omstandigheden blijft de rub minimaal houdbaar tot de vermelde THT-datum.

Ingrediënten

Zeezout, rietsuiker, paprika, ui, peper, jalapeño chili, chili, natuurlijk aroma.

Voedingswaarde per 100 gram

• Energie: 885 kJ / 211 kcal
• Vet: 4,8 g
  • waarvan verzadigd: 1,5 g
• Koolhydraten: 37,1 g
  • waarvan suikers: 28,2 g
• Eiwitten: 6,0 g
• Zout: 36,7 g

Allergenen

Bevat geen allergene ingrediënten.